Bolo de Amora com Limão
“Esse bolo de amora com limão é fofinho, úmido e cheio de sabor. A mistura do azedinho da fruta com a fragrância cítrica cria uma sobremesa leve e perfeita para o café da tarde ou para servir em ocasiões especiais.”
Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 10 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 xícara (chá) de amora fresca ou congelada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos, acrescente o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão.
- Junte os líquidos aos secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Adicione as amoras, envolvendo delicadamente para não desmanchar.
- Incorpore o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar e servir.
💡 Dica Especial:
Passe as amoras em uma colher de farinha antes de misturar à massa — isso evita que afundem e garante um bolo mais bonito e uniforme.
🧩 Variações:
- Troque o limão por laranja para um aroma mais doce.
- Use blueberries ou framboesas no lugar da amora.
- Acrescente uma cobertura de glacê simples de limão por cima.
⚠️ Erros Comuns:
- Misturar demais a massa após adicionar o fermento — isso deixa o bolo pesado.
- Usar amoras muito úmidas sem secar antes, o que deixa o bolo encharcado.
- Abrir o forno antes dos 20 minutos iniciais, prejudicando o crescimento.
🍽️ Vai bem com:
- Café fresco ou chá de frutas vermelhas
- Chantilly leve
- Geleia caseira de amora
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 14/11/2025