Bolinhos de Espinafre com Queijo
“Perfeitos para servir como entrada ou lanche, os Bolinhos de Espinafre com Queijo são crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita prática e deliciosa que transforma ingredientes simples em um petisco nutritivo e cheio de sabor.”
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 10 unidades
🍴 INGREDIENTES:
- 1 maço de espinafre cozido e bem espremido
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para pincelar ou fritar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Pique bem o espinafre e coloque em uma tigela.
- Adicione o ovo, o alho, os queijos e tempere com sal e pimenta.
- Misture e vá adicionando a farinha de rosca até dar ponto de modelar.
- Modele os bolinhos no formato desejado.
- Coloque em uma assadeira untada, pincele com azeite e asse a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Se preferir, frite em óleo quente até ficarem dourados.
💡 Dica Especial:
Para um toque mais crocante, empane os bolinhos em farinha de rosca antes de assar ou fritar.
🧩 Variações:
- Acrescente cubinhos de queijo minas dentro dos bolinhos.
- Substitua o espinafre por couve ou acelga.
- Adicione noz-moscada para um sabor mais sofisticado.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar espinafre com muita água: deixa os bolinhos moles.
- Não colocar farinha suficiente: a massa fica difícil de modelar.
- Deixar assar pouco tempo: eles não ficam crocantes.
🍽️ Vai bem com:
- Molho de iogurte com ervas
- Arroz integral e salada fresca
- Sucos naturais ou vinho branco leve
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/10/2025