Batida de Manga
“Cremosa, frutada e com sabor tropical marcante, a batida de manga é uma bebida simples e perfeita para festas, churrascos e encontros. A manga madura deixa a bebida naturalmente encorpada, enquanto o leite condensado, a cachaça e o gelo completam um drinque doce, refrescante e muito fácil de preparar.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 2 mangas grandes e maduras
- 150 ml de cachaça
- ½ lata de leite condensado
- 150 ml de leite integral gelado
- ½ caixa de creme de leite
- 1 e ½ xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Cubos ou fatias de manga a gosto
- Folhas de hortelã, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Descasque as mangas.
- Retire a polpa ao redor do caroço.
- Corte a manga em pedaços menores.
- Coloque a fruta no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado.
- Adicione o leite gelado.
- Junte o creme de leite.
- Acrescente a cachaça.
- Adicione o gelo.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma bebida lisa, cremosa e homogênea.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente uma pequena quantidade de leite.
- Se desejar um sabor de manga mais intenso, adicione mais alguns pedaços da fruta.
- Se a manga não estiver muito doce, acrescente uma pequena quantidade extra de leite condensado.
- Distribua a batida nos copos.
- Finalize com pedaços de manga.
- Decore com hortelã, se desejar.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Use mangas bem maduras e aromáticas. Além de proporcionarem mais sabor, elas deixam a batida naturalmente doce e cremosa, diminuindo a necessidade de acrescentar muito leite condensado.
🧩 Variações:
- Substitua a cachaça por vodca para obter um sabor alcoólico mais neutro.
- Acrescente maracujá para criar uma batida tropical com um toque mais ácido.
- Use leite de coco no lugar de parte do leite para intensificar o sabor tropical.
- Adicione algumas gotas de limão para equilibrar a doçura da manga.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar manga pouco madura e obter uma bebida com pouco sabor.
- Adicionar gelo demais e deixar a batida aguada.
- Colocar leite condensado em excesso antes de provar a doçura da fruta.
- Usar cachaça demais e esconder o sabor delicado da manga.
- Preparar com muita antecedência e perder a textura cremosa.
🍽️ Vai bem com:
- Queijo coalho
- Churrasco
- Salgadinhos de festa
- Frutos do mar
- Petiscos fritos
- Frutas tropicais
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/09/2026.
