Batida de Doce de Leite
“Cremosa, doce e com sabor marcante de caramelo, a batida de doce de leite é uma bebida perfeita para festas, encontros e comemorações. Preparada com doce de leite, leite, creme de leite, cachaça e gelo, ela fica encorpada, aveludada e muito fácil de fazer no liquidificador.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 5 colheres (sopa) de doce de leite cremoso
- 150 ml de cachaça
- 200 ml de leite integral gelado
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de leite condensado, opcional
- 1 e ½ xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Doce de leite a gosto para decorar os copos
- Canela em pó a gosto, opcional
- Amendoim ou castanhas picadas, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque o doce de leite no liquidificador.
- Acrescente o leite gelado.
- Adicione o creme de leite.
- Junte a cachaça.
- Se desejar uma bebida mais doce, acrescente o leite condensado.
- Adicione o gelo.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma bebida lisa, cremosa e homogênea.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente uma pequena quantidade de leite.
- Se desejar um sabor mais intenso de doce de leite, adicione mais uma colher.
- Espalhe um pouco de doce de leite nas paredes internas dos copos, se desejar.
- Distribua a batida.
- Finalize com uma pequena quantidade de canela ou castanhas picadas.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Use um doce de leite cremoso e não muito firme. Isso facilita a mistura no liquidificador e ajuda a conseguir uma bebida mais lisa. Também mantenha os ingredientes bem gelados para reduzir a quantidade de gelo necessária.
🧩 Variações:
- Acrescente uma banana madura para preparar uma batida de doce de leite com banana.
- Misture café forte e frio para criar uma versão de doce de leite com café.
- Adicione chocolate em pó para combinar doce de leite e chocolate.
- Acrescente uma pequena quantidade de coco ralado para uma versão mais aromática.
⚠️ Erros Comuns:
- Adicionar gelo demais e deixar a bebida aguada.
- Usar doce de leite em excesso e tornar a batida pesada.
- Adicionar leite condensado sem provar antes e deixar a bebida doce demais.
- Usar cachaça em excesso e esconder o sabor do doce de leite.
- Preparar com muita antecedência e perder a textura cremosa.
🍽️ Vai bem com:
- Paçoca
- Amendoim torrado
- Biscoitos amanteigados
- Chocolate meio amargo
- Salgadinhos de festa
- Frutas frescas
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/09/2026.
