Batida de Café
“Cremosa, aromática e com sabor marcante de café, a batida de café é uma bebida perfeita para festas, encontros e comemorações. A combinação de café forte, cachaça, leite condensado, leite e gelo forma um drinque encorpado, levemente adocicado e muito fácil de preparar no liquidificador.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 150 ml de café forte preparado e completamente frio
- 150 ml de cachaça
- ½ lata de leite condensado
- 200 ml de leite integral gelado
- 1 e ½ xícara de gelo
- 1 colher (chá) de cacau ou chocolate em pó, opcional
- Para Finalizar:
- Café solúvel ou cacau em pó para polvilhar, opcional
- Grãos de café para decorar, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Prepare o café um pouco mais forte que o habitual.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Coloque o café frio no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado.
- Adicione o leite gelado.
- Junte a cachaça.
- Acrescente o gelo.
- Se desejar, coloque o cacau ou chocolate em pó.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma bebida cremosa e homogênea.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente uma pequena quantidade de leite.
- Se desejar mais intensidade de café, adicione um pouco mais de café frio.
- Distribua a batida em copos.
- Finalize com uma pequena quantidade de cacau ou café solúvel por cima, se desejar.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Nunca use o café ainda quente. Além de derreter rapidamente o gelo e deixar a bebida aguada, o calor pode prejudicar a textura cremosa. Prepare o café com antecedência e deixe-o bem frio antes de bater.
🧩 Variações:
- Acrescente chocolate em pó para preparar uma batida de café com chocolate.
- Misture uma pequena quantidade de canela para deixar a bebida mais aromática.
- Substitua parte do leite por creme de leite para obter uma textura mais encorpada.
- Acrescente algumas gotas de essência de baunilha para uma versão mais perfumada.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar café quente e derreter o gelo rapidamente.
- Adicionar gelo demais e diluir o sabor do café.
- Colocar leite condensado em excesso e deixar a bebida muito doce.
- Usar café fraco e perder o sabor característico da receita.
- Adicionar cachaça demais e esconder o aroma do café.
🍽️ Vai bem com:
- Paçoca
- Chocolate meio amargo
- Biscoitos amanteigados
- Amendoim torrado
- Bolos simples
- Doces de chocolate
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 07/09/2026.
