Batida de Amendoim
“Cremosa, doce e com sabor intenso de amendoim, a batida de amendoim é uma bebida clássica para festas, encontros e comemorações. Preparada com amendoim torrado, leite condensado, leite, cachaça e gelo, ela fica encorpada, gelada e com uma textura aveludada, pronta em poucos minutos no liquidificador.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 xícara de amendoim torrado sem pele e sem sal
- ½ lata de leite condensado
- 200 ml de cachaça
- 200 ml de leite integral gelado
- 1 e ½ xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Amendoim torrado triturado a gosto
- Leite condensado, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque o amendoim torrado no liquidificador.
- Bata rapidamente até ficar bem triturado.
- Acrescente o leite condensado.
- Adicione o leite gelado e a cachaça.
- Junte o gelo.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma bebida cremosa e homogênea.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente um pouco mais de leite.
- Se desejar uma bebida mais doce, adicione uma pequena quantidade extra de leite condensado.
- Se preferir uma textura completamente lisa, bata por mais alguns segundos.
- Distribua a batida em copos.
- Finalize com amendoim triturado por cima.
- Se desejar, decore as paredes internas dos copos com um pouco de leite condensado.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Use amendoim torrado sem sal para conseguir um sabor mais equilibrado. Triturar o amendoim antes de colocar os demais ingredientes também ajuda a deixar a batida mais cremosa e evita pedaços muito grandes na bebida.
🧩 Variações:
- Acrescente uma colher de pasta de amendoim para intensificar o sabor e a cremosidade.
- Misture chocolate em pó para preparar uma versão de amendoim com chocolate.
- Substitua parte do leite por leite de coco para acrescentar um toque diferente.
- Adicione uma pitada de canela para deixar a bebida mais aromática.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar amendoim salgado e desequilibrar o sabor da bebida.
- Adicionar gelo demais e deixar a batida aguada.
- Colocar leite condensado em excesso e esconder o sabor do amendoim.
- Usar cachaça demais e tornar a bebida muito forte.
- Preparar com muita antecedência e perder a textura cremosa.
🍽️ Vai bem com:
- Paçoca
- Pé de moleque
- Petiscos salgados
- Queijos
- Salgadinhos de festa
- Doces de chocolate
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 06/09/2026.
