Arroz Cremoso de Alho com Requeijão
“Um arroz simples ganha um toque irresistível com alho dourado e requeijão cremoso. Essa receita é perfeita para reaproveitar sobras de arroz e transformar em um acompanhamento cheio de sabor e textura aveludada.”
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Doure o alho: Aqueça uma frigideira grande ou panela com a manteiga. Adicione o alho e refogue até ficar levemente dourado.
- Adicione o arroz: Acrescente o arroz cozido e misture bem, envolvendo-o no alho.
- Deixe cremoso: Junte o leite e o requeijão, mexendo até o arroz ficar cremoso e homogêneo.
- Finalize: Tempere com sal, pimenta e adicione o parmesão. Mexa até incorporar e sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Se quiser um toque extra de sabor, adicione pedacinhos de frango desfiado ou bacon crocante antes de colocar o requeijão.
🧩 Variações:
- Com espinafre: acrescente folhas de espinafre refogadas no final.
- Com creme de leite: substitua o leite por creme de leite para uma textura mais encorpada.
- Com alho assado: use alho assado no lugar do frito para um sabor mais suave e adocicado.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar arroz frio direto da geladeira: aqueça antes para que o leite e o requeijão incorporem melhor.
- Colocar muito leite: o arroz deve ficar cremoso, não líquido.
- Deixar o alho queimar: altera o sabor e deixa o prato amargo.
🍽️ Vai bem com:
- Filé de frango grelhado
- Peixe assado com ervas
- Legumes salteados
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/11/2025