Arroz Cremoso com Alho, Limão e Salsinha

“Este arroz cremoso combina a suavidade do creme de leite com o frescor do limão e o aroma das ervas, criando um acompanhamento leve, brilhante e extremamente saboroso. É perfeito para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.”

Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água quente
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
Raspas de 1 limão
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Aqueça a manteiga em uma panela média e doure levemente o alho.
Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto para envolver bem na manteiga.
Adicione a água quente e o sal. Cozinhe até o líquido secar completamente.
Com o fogo baixo, misture o creme de leite, o suco e as raspas de limão.
Mexa delicadamente até ficar cremoso.
Tempere com pimenta, ajuste o sal e finalize com a salsinha e o parmesão.
Sirva imediatamente.

💡 Dica Especial:

Adicione um fio de azeite de oliva no final para realçar o aroma do limão e deixar o prato mais brilhante.

🧩 Variações:

Troque a salsinha por manjericão para uma versão mais fresca.
Acrescente frango desfiado para transformar o prato em refeição completa.
Misture 1/2 xícara de milho-verde para dar doçura e textura.

⚠️ Erros Comuns:

Exagerar no limão, deixando o arroz ácido demais.
Misturar o creme de leite com o fogo alto — isso pode talhar.
Não refogar o alho antes: faz perder aroma e sabor.

🍽️ Vai bem com:

Frango grelhado com ervas.
Peixe assado com manteiga e limão.
Legumes assados no forno.

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com arroz? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 17/11/2025