Arroz Branco
“O arroz branco é um dos alimentos mais consumidos na alimentação do brasileiro, sendo parte essencial da tradicional combinação “arroz com feijão”. Ele é uma fonte importante de carboidratos, que fornecem energia para o dia a dia. Apesar de ter baixo teor de fibras e menos nutrientes do que o arroz integral, seu sabor neutro e preparo rápido o tornam muito popular. Está presente em praticamente todas as regiões do país e é base de inúmeras receitas típicas.”
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 3 dentes de alho picados
- Meia cebola picada
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
- Corte a cebola em pedacinhos pequenos;
- Bata o alho junto com o sal utilizando um socador;
- Coloque a água para ferver;
- Em uma panela acrescente o óleo e coloque primeiro a cebola, até dourar, e depois junte o arroz ;
- Coloque o alho e sal batidos;
- Frite mexendo por 1 minuto;
- Despeje a água fervente no arroz;
- Coloque no fogo baixo sem tampa;
- Espere secar, desligue o fogo, tampe a panela e mantenha assim por 10 minutos.
Dica: Inclua 1 ou 2 folhas de louro durante o cozimento para perfumar a receita.
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