Abacaxi Assado com Hortelã
“O Abacaxi Assado com Hortelã é uma sobremesa leve, aromática e refrescante, ideal para dias quentes ou para fechar um almoço especial. O calor do forno intensifica a doçura natural da fruta, enquanto a hortelã traz frescor e um contraste delicioso.”
Tempo de Preparo: 25 minutos
Serve: 6 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 abacaxi maduro
- 3 colheres (sopa) de mel
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas grossas ou em cubos médios.
- Coloque as fatias ou cubos em uma assadeira.
- Regue com o mel, o suco de limão e polvilhe a canela, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até caramelizar levemente.
- Retire do forno e finalize com a hortelã fresca picada por cima.
💡 Dica Especial:
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou coco para transformar em uma sobremesa mais sofisticada.
🧩 Variações:
- Substitua o mel por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
- Acrescente raspas de limão-siciliano antes de assar.
- Use hortelã e manjericão juntos para um frescor diferente.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar abacaxi verde — pode deixar a sobremesa ácida demais.
- Assar por muito tempo — a fruta perde suculência.
- Não virar as fatias — carameliza apenas de um lado.
🍽️ Vai bem com:
- Sorvete de creme ou coco.
- Bolo simples de laranja ou baunilha.
- Drinks cítricos e refrescantes, como caipirinha.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 26/09/2025