Abacate Recheado com Ovo e Queijo (Assado no Forno)
“Essa receita é perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve e diferente. O abacate é recheado com ovo e queijo e vai ao forno até ficar cremoso por dentro e levemente gratinado por cima. Uma combinação inusitada e deliciosa!”
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 2 porções
🍴INGREDIENTES:
- 1 abacate maduro, mas firme
- 2 ovos pequenos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas secas ou frescas (opcional: orégano, cebolinha, salsinha)
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
- Se necessário, retire um pouco da polpa para aumentar o espaço aonde vai o ovo.
- Posicione as metades do abacate em uma assadeira, apoiadas com papel-alumínio ou uma forma de muffins para não tombarem.
- Quebre um ovo dentro de cada metade de abacate com cuidado.
- Tempere com sal, pimenta e ervas.
- Cubra com queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 12–15 minutos, ou até o ovo assar e o queijo gratinar.
- Sirva imediatamente, sozinho ou com torradas.
💡Dica especial:
Use ovos pequenos para evitar que transbordem. Se só tiver ovos grandes, quebre antes em uma tigela e retire um pouco da clara.
🧩Variações:
- Com bacon ou presunto picado: coloque por cima antes de assar.
- Com pimenta: adicione pimenta calabresa ou gotas de molho de pimenta.
- Com requeijão cremoso: substitua o queijo ralado por uma colher de requeijão.
⚠️Erros comuns:
- Abacate muito maduro: pode amolecer demais e desmontar.
- Não firmar bem o abacate na assadeira: use suporte para não virar.
- Usar ovos grandes demais: pode derramar na forma.
🍽️Vai bem com:
- Torradas ou pão integral
- Suco natural
- Chá gelado com limão
- Salada de folhas frescas
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 20/07/2025