Xiringuito de Frango (Espetinho Espanhol Grelhado e Temperado)
“O Xiringuito de Frango é inspirado nos bares de praia da Espanha, conhecidos como xiringuitos, onde pratos simples, saborosos e grelhados são servidos em clima descontraído. Essa versão traz espetinhos de frango marinados em especiarias mediterrâneas e grelhados até ficarem suculentos e dourados.”
Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 600 g de peito de frango em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Espetinhos de madeira ou metal
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
- Acrescente os cubos de frango e envolva bem na marinada. Cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Espete os pedaços de frango nos espetinhos.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Grelhe os espetinhos por cerca de 10–12 minutos, virando para dourar por igual.
- Sirva imediatamente, acompanhados de salada fresca ou pão rústico.
💡 Dica Especial:
Se quiser um sabor defumado, adicione páprica defumada ou grelhe na churrasqueira.
🧩 Variações:
- Substitua o frango por camarões para uma versão de frutos do mar.
- Acrescente legumes (como pimentão e cebola) aos espetinhos.
- Sirva com molho romesco ou aioli.
⚠️ Erros Comuns:
- Deixar o frango muito tempo na marinada cítrica: pode deixá-lo duro.
- Grelhar em fogo baixo: o frango pode ressecar.
- Colocar excesso de frango no espeto: dificulta o cozimento uniforme.
🍽️ Vai bem com:
- Arroz mediterrâneo.
- Salada de batata com azeite e ervas.
- Pão rústico ou focaccia.
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!
Já experimentou alguma versão diferente de xiringuito? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 23/09/2025