Ceviche de Camarão

“O Ceviche de Camarão é uma variação refrescante e saborosa do ceviche tradicional, muito apreciada em países da América Latina. Preparado com camarões cozidos no limão, cebola roxa, pimentão e coentro, é um prato leve, colorido e cheio de aromas cítricos. Ideal para dias quentes, como entrada sofisticada ou até mesmo prato principal em refeições leves.”

Tempo de Preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

400 g de camarão limpo e descascado (médio ou pequeno)
Suco de 5 limões
1 cebola roxa em fatias bem finas
½ pimentão vermelho em cubos pequenos
1 pimentinha dedo-de-moça sem sementes bem picadas (opcional)
1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de coentro fresco picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Coloque os camarões em uma tigela e cubra com o suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos até ficarem rosados.
Escorra o excesso de limão, deixando um pouco para manter o frescor.
Acrescente a cebola roxa, o tomate, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e o azeite.
Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva imediatamente, acompanhado de chips de batata-doce, nachos ou folhas verdes.

💡 Dica Especial:

Use camarão bem fresco para garantir sabor e textura ideais. Se preferir, dê uma leve fervura de 1 a 2 minutos nos camarões antes de marinar no limão.

🧩 Variações:

Substitua o coentro por salsinha para um sabor mais suave.
Acrescente manga em cubinhos para dar um toque agridoce.
Misture leite de coco ao molho de limão para um sabor tropical.

⚠️ Erros Comuns:

Deixar o camarão muito tempo no limão — ele pode ficar duro.
Usar limão em excesso, deixando o prato ácido demais.
Picar os legumes de forma desigual — compromete a apresentação e a textura.

🍽️ Vai bem com:

Chips de batata-doce crocante.
Nachos ou tortilhas mexicanas.
Uma taça de vinho branco leve e refrescante.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/09/2025