Walnut Brownie (Brownie de Nozes)

“O Walnut Brownie é uma versão clássica e deliciosa do famoso brownie americano. Fofinho por dentro, com uma casquinha crocante por fora e pedaços crocantes de nozes, é perfeito para acompanhar um café, chá ou até uma bola de sorvete.”

Tempo de Preparo: 45 minutos
Serve: 12 pedaços

🍴 INGREDIENTES:

200 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Junte o chocolate derretido, a essência de baunilha e misture bem.
Acrescente a farinha peneirada e o sal, mexendo delicadamente até incorporar.
Adicione as nozes picadas e misture.
Despeje a massa em uma forma quadrada untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até firmar, mas mantendo o interior úmido.
Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

💡 Dica Especial:

Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma colher de sopa de café solúvel ao chocolate derretido.

🧩 Variações:

Substitua as nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas.
Acrescente gotas de chocolate branco à massa.
Sirva com calda quente de chocolate ou caramelo.

⚠️ Erros Comuns:

Assar demais — o brownie deve ficar úmido por dentro.
Cortar quente — espere esfriar para que mantenha a forma.
Exagerar na farinha — pode deixar a massa pesada.

🍽️ Vai bem com:

Café expresso.
Sorvete de creme.
Chantilly fresco.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 21/09/2025