Delícia de Morango com Creme e Suspiros

“A delícia de morango é uma sobremesa leve, cremosa e irresistível, que combina o frescor dos morangos com um creme aveludado e o crocante dos suspiros. É prática de fazer e perfeita para ocasiões especiais ou para deixar qualquer dia mais doce.”

Tempo de Preparo: 40 minutos
Serve: 8 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 caixas de morangos frescos picados (cerca de 500 g)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
3 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pacote de suspiros pequenos (cerca de 100 g)
Chantilly batido para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha, misture bem e deixe esfriar.
Montagem: em um refratário, faça uma camada de creme, depois morangos picados, suspiros quebrados e mais creme. Repita até finalizar os ingredientes.
Cubra com chantilly batido e decore com morangos inteiros.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

💡 Dica Especial:

Quebre os suspiros na hora de montar para manterem a crocância dentro da sobremesa.

🧩 Variações:

Substitua o morango por frutas vermelhas variadas (amora, framboesa, mirtilo).
Acrescente raspas de chocolate meio amargo entre as camadas.
Troque o creme branco por mousse de limão para uma versão mais cítrica.

⚠️ Erros Comuns:

Montar com o creme ainda quente — pode derreter os suspiros e deixar a sobremesa aguada.
Usar morango muito maduro — pode soltar água em excesso.
Não gelar antes de servir — o sabor e a consistência não ficam ideais.

🍽️ Vai bem com:

Café expresso curto.
Chá gelado de frutas vermelhas.
Taça de espumante brut.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 20/09/2025