Frigideira de Batata com Queijo
“A frigideira de batata com queijo é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer refeição do dia. Preparada com batatas douradas, ovos e bastante queijo derretido, lembra uma mistura de tortilha e omelete, mas com um toque mais cremoso e aconchegante. É ideal para um almoço rápido, lanche da tarde ou até jantar leve.”
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 3 batatas médias descascadas e raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Rale as batatas e esprema bem para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, misture as batatas raladas, os ovos, os queijos, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite ou manteiga em fogo médio.
- Despeje a mistura e espalhe bem, deixando dourar de um lado antes de virar com cuidado.
- Doure o outro lado até ficar firme e crocante por fora.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
💡 Dica Especial:
Use batatas já cozidas e amassadas para uma versão ainda mais cremosa.
🧩 Variações:
- Acrescente presunto picado ou frango desfiado para deixar mais nutritivo.
- Substitua parte da muçarela por queijo gorgonzola para um sabor marcante.
- Adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha.
⚠️ Erros Comuns:
- Não escorrer as batatas cruas: pode deixar a frigideira aguada.
- Usar fogo alto: a parte de fora queima antes de cozinhar por dentro.
- Virar a frigideira sem firmeza: pode quebrar o preparo.
🍽️ Vai bem com:
- Salada verde fresca.
- Molho de iogurte com ervas.
- Café com leite ou suco natural.
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!
Já experimentou frigideira de batata de outro jeito? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 15/09/2025