Goiabada Cremosa de Colher

“A goiabada cremosa de colher é uma versão prática e deliciosa da tradicional goiabada cascão. Feita na panela com poucos ingredientes, tem textura macia e sabor intenso da fruta, sendo perfeita para servir pura, com queijo minas (a famosa combinação “Romeu e Julieta”) ou como recheio de sobremesas. Uma receita rápida que valoriza um clássico da culinária brasileira.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 10 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 kg de goiabas maduras vermelhas
2 xícaras (chá) de açúcar
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Lave bem as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes.
Bata a polpa no liquidificador com a água até formar um creme homogêneo.
Passe a mistura por uma peneira para retirar resíduos e sementes.
Coloque em uma panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir consistência cremosa.
Transfira para potes de vidro e deixe esfriar antes de servir.

💡 Dica Especial:

Para um sabor mais marcante, adicione um pau de canela durante o cozimento e retire antes de armazenar.

🧩 Variações:

Use a goiabada cremosa como recheio de bolos, tortas e biscoitos.
Misture pedaços de queijo branco para criar uma sobremesa Romeu e Julieta na travessa.
Acrescente pimenta dedo-de-moça sem sementes para uma versão agridoce.

⚠️ Erros Comuns:

Não mexer durante o cozimento: a goiabada pode queimar facilmente.
Usar goiabas verdes: compromete o sabor e a cor do doce.
Guardar quente: é importante esperar esfriar para conservar melhor.

🍽️ Vai bem com:

Queijo minas frescal.
Torradas ou biscoitos de polvilho.
Sorvete de creme.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 14/09/2025