Galette de Queijo Brie com Mel e Nozes (Torta Rústica Francesa Doce-Salgada)

“A galette de queijo brie com mel e nozes é uma receita francesa rústica que mistura o contraste do queijo cremoso, o adocicado do mel e a crocância das nozes. Uma opção sofisticada e ao mesmo tempo simples de preparar, perfeita para servir como entrada, lanche ou até mesmo em ocasiões especiais.”

Tempo de preparo: 45 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 rolo de massa folhada pronta (300 g)
150 g de queijo brie em fatias
3 colheres (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 ovo batido (para pincelar)
Folhinhas de alecrim fresco para finalizar (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Abra a massa folhada sobre papel manteiga, formando um círculo.
Disponha as fatias de queijo brie no centro, deixando uma borda livre de cerca de 5 cm.
Regue o queijo com o mel e polvilhe as nozes picadas por cima.
Dobre as bordas da massa sobre parte do recheio, formando uma torta rústica.
Pincele as bordas da massa com o ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar bem.
Finalize com alecrim fresco, se desejar, e sirva morna.

💡 Dica Especial:

Use mel de flor de laranjeira ou silvestre para realçar o sabor do queijo brie.

🧩 Variações:

Substitua o brie por queijo camembert.
Acrescente fatias de pera ou maçã para um toque frutado.
Troque as nozes por amêndoas laminadas ou castanhas-do-pará.

⚠️ Erros Comuns:

Colocar recheio demais: pode vazar durante o assamento.
Não selar bem as bordas: a galette pode abrir no forno.
Assar em forno baixo: a massa não fica crocante.

🍽️ Vai bem com:

Vinho branco seco.
Salada verde leve.
Chá gelado de frutas cítricas.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 05/09/2025