Muffin Doce de Maçã com Canela
“Os muffins de maçã com canela são fofinhos, aromáticos e perfeitos para acompanhar um café da tarde ou até mesmo um café da manhã especial. A combinação da maçã adocicada com o toque quente da canela cria uma massa úmida e cheia de sabor, que conquista adultos e crianças.”
Tempo de Preparo: 35 minutos
Serve: 10 unidades
🍴 INGREDIENTES:
- 2 maçãs médias raladas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Pitada de sal
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte ou forre com papel manteiga uma forma de muffins.
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal, mexendo levemente.
- Junte as maçãs raladas e misture.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo 3/4 da capacidade.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dica Especial:
Salpique açúcar e canela sobre a massa antes de assar para criar uma crosta crocante e aromática.
🧩 Variações:
- Acrescente uvas-passas ou nozes à massa para mais textura.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Troque a maçã por pera para uma versão diferente.
⚠️ Erros Comuns:
- Mexer demais a massa: isso pode deixar os muffins duros.
- Colocar maçã em pedaços muito grandes: pode soltar excesso de água.
- Abrir o forno antes do tempo: os muffins podem murchar.
🍽️ Vai bem com:
- Café coado fresco.
- Chá de camomila.
- Iogurte natural.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 04/09/2025