Involtini de Frango com Presunto e Queijo

“Os involtini de frango com presunto e queijo são rolinhos recheados, típicos da culinária italiana, que unem simplicidade e sabor em um prato elegante. Fáceis de preparar, ficam prontos em pouco tempo e são ideais tanto para o almoço de família quanto para impressionar em um jantar especial.”

Tempo de Preparo: 40 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 filés de peito de frango finos
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo muçarela ou prato
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Palitos de dente para prender

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
Sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole firmemente e prenda com palitos de dente.
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os rolinhos de todos os lados.
Acrescente o alho, refogue rapidamente e adicione o vinho branco. Deixe evaporar um pouco.
Junte o molho de tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o frango ficar macio e bem cozido.
Sirva quente, com o molho por cima.

💡 Dica Especial:

Para um toque ainda mais italiano, finalize com parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.

🧩 Variações:

Troque o queijo muçarela por queijo provolone para um sabor mais marcante.
Recheie também com espinafre refogado para deixar o prato mais nutritivo.
Sirva ao forno com mais molho de tomate e gratine com queijo parmesão.

⚠️ Erros Comuns:

Não prender bem os rolinhos — eles podem abrir durante o cozimento.
Usar filés de frango muito grossos — dificulta enrolar e cozinhar por igual.
Cozinhar o frango tempo demais — ele pode ressecar.

🍽️ Vai bem com:

Purê de batata cremoso.
Arroz branco simples.
Legumes salteados na manteiga.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/09/2025