Gratinado de Batata com Queijo e Creme de Leite

“O gratinado de batata com queijo e creme de leite é uma receita clássica, cremosa e irresistível, perfeita como acompanhamento para carnes, aves ou até servida sozinha em uma refeição aconchegante. Simples de preparar, combina batatas macias com um toque de queijo gratinado que conquista a todos.”

Tempo de Preparo: 50 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

800 g de batata em rodelas finas
2 caixas de creme de leite (400 g)
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha picada para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas em água com sal por 5 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
Em um refratário untado, faça camadas de batata, molho cremoso e queijos. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, ou até dourar e gratinar.
Finalize com salsinha antes de servir.

💡 Dica Especial:

Use batata inglesa ou batata asterix, que ficam mais firmes e saborosas no gratinado.

🧩 Variações:

Substitua parte da batata por abobrinha em rodelas.
Adicione presunto ou peito de peru em cubos entre as camadas.
Experimente trocar o parmesão por queijo gorgonzola para um sabor mais intenso.

⚠️ Erros Comuns:

Deixar a batata crua demais antes de montar — o gratinado pode não assar por completo.
Colocar molho em excesso — pode deixar o prato aguado.
Não pré-aquecer o forno — o gratinado pode não dourar corretamente.

🍽️ Vai bem com:

Carnes assadas.
Frango grelhado.
Saladas verdes leves.

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação especial de gratinado? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/09/2025