Ensalada Russa Tradicional (Salada de Maionese com Legumes)

“A Ensalada Russa Tradicional, também conhecida como salada de maionese, é um prato clássico da culinária internacional, muito popular em festas, almoços de domingo e reuniões familiares. Cremosa, nutritiva e colorida, combina batatas, cenouras, ervilhas e ovos cozidos, tudo envolvido em um molho de maionese. É versátil, podendo ser servida como acompanhamento de carnes, peixes ou até como prato principal leve nos dias mais quentes.”

🍴INGREDIENTES:

3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras médias em cubos
1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
3 ovos cozidos picados
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas e as cenouras em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
Cozinhe as ervilhas rapidamente em água fervente por 2 a 3 minutos, escorra e resfrie.
Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas e ovos picados.
Acrescente a maionese, a mostarda (se usar), a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

💡Dica especial:

Se quiser uma textura mais refrescante, adicione pepino em conserva picado ou maçã verde em cubinhos.

🧩Variações:

Com frango desfiado: torna-se uma salada mais proteica e completa.
Com atum: ótima opção para uma versão prática e saborosa.
Vegana: substitua a maionese tradicional por maionese vegana.

⚠️Erros comuns:

Cozinhar demais as batatas: elas podem se desfazer na mistura.
Exagerar na maionese: pode deixar a salada pesada demais.
Não gelar antes de servir: o descanso realça o sabor e a textura.

🍽️Vai bem com:

Carnes assadas.
Peixes grelhados.
Pães frescos ou torradas.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 21/08/2025