Jardineira de Frango Cremosa

“A jardineira de frango cremosa é uma refeição prática, colorida e nutritiva que combina frango macio com uma variedade de legumes cozidos em um molho suave e saboroso. É perfeita para um almoço em família ou um jantar reconfortante durante a semana, trazendo sabor e equilíbrio em cada garfada.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 6 porções

🍴INGREDIENTES:

500 g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura grande em cubos
1 batata média em cubos
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 pimentão vermelho em cubos
1/2 pimentão amarelo em cubos
1 xícara de milho-verde
1 xícara de creme de leite
1 xícara de caldo de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de frango com um pouco de sal e pimenta. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Adicione a cenoura e a batata, mexendo por alguns minutos.
Acrescente o caldo de frango, tampe e cozinhe até os legumes começarem a amolecer.
Junte os pimentões, ervilhas e milho, cozinhando por mais 5 minutos.
Retorne o frango para a panela, adicione o creme de leite e cozinhe até o molho encorpar levemente.
Acerte o sal e a pimenta e finalize com salsinha picada antes de servir.

💡Dica especial:

Se quiser um toque mais encorpado, adicione 1 colher (sopa) de requeijão cremoso junto com o creme de leite.

🧩Variações:

Substitua o frango por carne suína em cubos para um sabor mais marcante.
Acrescente brócolis ou couve-flor para deixar ainda mais nutritivo.
Use creme de leite fresco para um molho mais suave.

⚠️Erros comuns:

Cozinhar demais o frango, deixando-o ressecado.
Colocar todos os legumes ao mesmo tempo, o que pode deixar alguns moles demais e outros crus.
Não ajustar o sal no final, já que o caldo de frango pode variar de intensidade.

🍽️Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Purê de batatas
Pão caseiro fresco para acompanhar o molho

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 13/08/2025