Vol-au-Vent de Camarão com Creme de Queijo
“O vol-au-vent de camarão com creme de queijo é uma opção sofisticada e deliciosa para servir como entrada ou petisco em ocasiões especiais. Essa massa folhada recheada une a cremosidade do queijo com o sabor marcante do camarão, resultando em uma combinação irresistível.”
Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 6 porções
🍴INGREDIENTES:
- 12 bases de massa folhada para vol-au-vent
- 200 g de camarões limpos e descascados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 200 g de cream cheese
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Asse as bases de massa folhada conforme instruções da embalagem e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga, refogue o alho e adicione os camarões. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficarem rosados.
- Reduza o fogo, adicione o cream cheese e o parmesão, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Recheie cada vol-au-vent com o creme de camarão e finalize com salsinha picada.
💡Dica especial:
Para um toque gourmet, adicione um pouco de vinho branco ao refogar os camarões.
🧩Variações:
- Com cogumelos: adicione champignons ao creme.
- Com molho branco: substitua o cream cheese por molho branco cremoso.
- Versão fria: use patê de camarão para rechear.
⚠️Erros comuns:
- Camarão cozido demais: pode ficar borrachudo.
- Massa mal assada: compromete a crocância.
- Queijo salgado em excesso: ajuste o sal após provar.
🍽️Vai bem com:
- Saladas leves.
- Vinhos brancos secos.
- Espumante gelado.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/08/2025