Irmãos de Milho (Bolinho Assado de Milho e Queijo com Massa Cremosa)

“Esses bolinhos — carinhosamente chamados de “Irmãos de Milho” por sempre serem servidos em pares — são uma receita caseira fácil, saborosa e ideal para um lanche da tarde ou entrada. A base de milho e queijo garante cremosidade e um sabor irresistível.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 12 porções

🍴INGREDIENTES:

2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
1/2 xícara de leite
2 ovos
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Cebolinha ou cheiro-verde (opcional)

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o milho, leite, ovos e óleo até obter um creme homogêneo.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha, o fermento, o sal e o queijo ralado. Misture bem.
Acrescente a cebolinha picada, se quiser.
Distribua a massa em forminhas de cupcake ou empada untadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

💡Dica especial:

Se quiser um toque mais picante, adicione pimenta calabresa à massa.

🧩Variações:

Substitua o queijo muçarela por parmesão ou minas padrão.
Adicione pedacinhos de bacon ou calabresa.
Coloque um pedacinho de queijo no centro para um recheio surpresa.

⚠️Erros comuns:

Não untar as forminhas — gruda facilmente.
Bater tudo no liquidificador, inclusive o fermento — pode perder a leveza.
Usar milho cru — precisa ser cozido ou de lata.

🍽️Vai bem com:

Molho de iogurte com hortelã
Chá gelado de limão
Salada verde leve

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 26/07/2025