Vinagrete de Manga com Hortelã
“O Vinagrete de Manga com Hortelã é uma variação tropical e refrescante do vinagrete tradicional, perfeito para dar um toque agridoce às suas refeições. A doçura da manga, combinada com o frescor da hortelã e a acidez do limão, cria uma explosão de sabores que harmoniza bem com carnes grelhadas, peixes e até como entrada com torradinhas.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 3 porções
🍴INGREDIENTES:
- 1 manga madura firme, cortada em cubinhos
- 1 tomate pequeno sem sementes, em cubinhos
- ½ cebola roxa picadinha
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 punhado de folhas de hortelã picadas
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a manga, o tomate e a cebola.
- Adicione o suco de limão, o azeite e tempere com sal e pimenta.
- Por último, misture a hortelã picada.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
💡Dica especial:
Use manga tipo palmer ou tommy madura, mas ainda firme, para não desmanchar na mistura.
🧩Variações:
- Com pimentão: Adicione cubinhos de pimentão vermelho para mais cor.
- Apimentado: Coloque uma pitada de pimenta dedo-de-moça sem sementes para dar um toque picante.
- Com vinagre: Substitua o suco de limão por vinagre de maçã ou de vinho branco.
⚠️Erros comuns:
- Usar manga muito madura: Pode deixar o vinagrete pastoso.
- Exagerar na hortelã: O sabor pode dominar a receita.
- Não deixar descansar: O tempo na geladeira intensifica os sabores.
🍽️Vai bem com:
- Peixes grelhados
- Churrasco de porco ou frango
- Torradinhas como entrada
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 19/07/2025