Batata Recheada com Frango e Requeijão
“A batata recheada é uma daquelas receitas que agradam todo mundo — prática, saborosa e perfeita para um almoço rápido, um jantar especial ou até para servir como prato principal em um encontro descontraído. Nessa versão, o recheio de frango desfiado com requeijão cremoso transforma a batata comum em uma refeição completa, com textura macia por dentro e casquinha levemente crocante por fora. Ideal para reaproveitar sobras de frango e surpreender com um prato reconfortante e caprichado!”
Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 4 porções
🍴INGREDIENTES:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Queijo ralado a gosto (muçarela ou parmesão)
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Lave bem as batatas, fure com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.
- Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente o frango, o milho, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão até formar um recheio cremoso.
- Retire as batatas do forno, corte uma tampa no sentido do comprimento e retire parte da polpa com uma colher, formando uma cavidade.
- Misture a polpa ao recheio e preencha as batatas.
- Polvilhe queijo por cima e volte ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
💡Dica especial:
Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de páprica defumada ao recheio ou use queijo gorgonzola para uma versão mais intensa.
🧩Variações:
- Recheie com carne moída e catupiry
- Use cogumelos para uma versão vegetariana
- Troque o requeijão por cream cheese ou creme de ricota
⚠️Erros comuns:
- Usar batatas pequenas: dificulta o recheio e a apresentação.
- Não assar bem a batata: ela precisa estar macia para ser cavada sem quebrar.
- Exagerar no recheio: pode transbordar ou deixar a batata encharcada.
🍽️Vai bem com:
- Salada verde com molho cítrico
- Arroz branco ou integral
- Suco natural de maracujá
- Legumes grelhados
- Maionese caseira de acompanhamento
✨ Encerramento:
🥄 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente com batata recheada? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 16/07/2025