Batata Gratinada com Creme de Leite e Queijo

“A Batata Gratinada com Creme de Leite e Queijo é um daqueles acompanhamentos que conquistam à primeira garfada. Cremosa, dourada e cheia de sabor, essa receita é perfeita para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou até para servir como prato principal em dias de conforto. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, ela transforma o simples em especial com uma camada irresistível de gratinado.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 6 porções

🍴INGREDIENTES:

5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho ralado ou picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada ralada (opcional)
1 xícara de queijo muçarela ralado
Queijo parmesão ralado para gratinar

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 a 6 minutos (elas devem ficar parcialmente cozidas). Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture o creme de leite, leite, manteiga, alho, sal, pimenta e noz-moscada.
Em um refratário untado, faça camadas de batata intercalando com o creme e o queijo muçarela.
Finalize com o restante do creme e polvilhe queijo parmesão por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Sirva quente, com a superfície gratinada e borbulhante.

💡Dica especial:

Se quiser dar mais sabor, adicione cebola caramelizada ou pedacinhos de bacon entre as camadas.

🧩Variações:

Substitua o creme de leite por requeijão ou creme de ricota.
Use batata-doce para uma versão mais adocicada.
Acrescente ervas como alecrim ou tomilho ao creme para um toque aromático.

⚠️Erros comuns:

Cortar a batata grossa demais pode deixá-la crua por dentro.
Exagerar no creme pode deixar a receita líquida.
Não pré-cozinhar as batatas pode aumentar o tempo total de forno.

🍽️Vai bem com:

Frango assado
Filé mignon grelhado
Arroz branco e salada verde

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/06/2025