Refogado de Repolho com Cenoura (Receita Leve e Econômica)

“O Refogado de Repolho com Cenoura é uma opção prática, leve e cheia de sabor para o dia a dia. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, esse acompanhamento é perfeito para servir com arroz, carnes ou até como recheio de wraps e sanduíches naturais.”

Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 3 porções

🍴INGREDIENTES:

1/2 repolho médio fatiado finamente
1 cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou cheiro-verde a gosto

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o repolho e a cenoura. Misture bem.
Tempere com sal e pimenta. Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo às vezes, até os legumes ficarem macios, mas ainda levemente crocantes.
Finalize com salsinha ou cheiro-verde picado.

💡Dica especial:

Para uma versão agridoce, adicione 1 colher (chá) de vinagre e 1 pitada de açúcar ao refogado — fica incrível!

🧩Variações:

Adicione tiras de frango grelhado para transformar em prato principal.
Acrescente milho e ervilha para mais cor.
Use repolho roxo ou misto para uma versão colorida.

⚠️Erros comuns:

Cozinhar demais e deixar o repolho muito mole.
Usar muito óleo, deixando o prato pesado.
Não temperar bem — o segredo está no equilíbrio.

🍽️Vai bem com:

Arroz branco ou integral
Bife grelhado
Ovos cozidos ou mexidos

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/06/2025