Ovinhos de Codorna Temperados (Petisco Simples e Irresistível)

“Os Ovinhos de Codorna Temperados são petiscos clássicos em botecos e reuniões de família, perfeitos para servir como entrada ou acompanhar uma bebida gelada. Fáceis de fazer, esses ovinhos ganham um sabor especial com uma combinação de vinagre, azeite, ervas e especiarias.”

Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 5 porções

🍴INGREDIENTES:

20 ovos de codorna
1/2 xícara de vinagre de vinho branco
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 pitada de orégano (opcional)

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 5 minutos.
Retire, esfrie em água fria e descasque.
Em um pote com tampa, adicione os ovos e os demais ingredientes.
Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

💡Dica especial:

Prepare de um dia para o outro para que os sabores fiquem mais intensos e os ovinhos bem temperados.

🧩Variações:

Adicione cebola roxa fatiada ao pote.
Use pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
Misture com azeitonas e ervas frescas para um petisco mais elaborado.

⚠️Erros comuns:

Não deixar tempo suficiente na marinada.
Usar ovos com casca quebrada (absorvem água e dificultam o cozimento).
Exagerar no vinagre e deixar muito ácido.

🍽️Vai bem com:

Torradinhas e pães
Cerveja artesanal
Tábua de frios

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/06/2025