Sorvete Caseiro de Cookies
“Cremoso, gelado e com pedacinhos crocantes de cookie, esse sorvete caseiro é uma sobremesa perfeita para quem gosta da combinação entre creme e chocolate. A base fica suave e macia, enquanto os cookies acrescentam textura e deixam cada colherada ainda mais saborosa.”
Tempo de Preparo: 20 minutos + aproximadamente 6 horas de congelador
Serve: aproximadamente 8 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite, aproximadamente 400 g
- ½ xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 8 cookies com gotas de chocolate
- 80 g de chocolate meio amargo picado, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Quebre os cookies em pedaços médios.
- Reserve parte para a finalização.
- Coloque o leite condensado no liquidificador.
- Acrescente o creme de leite.
- Junte o leite.
- Adicione a essência de baunilha.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Transfira para um recipiente com tampa.
- Leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
- Retire do congelador.
- Bata novamente no liquidificador ou com uma batedeira por alguns minutos.
- Acrescente os cookies quebrados.
- Junte o chocolate meio amargo picado, se utilizar.
- Misture delicadamente com uma colher.
- Volte a mistura para o recipiente.
- Distribua os pedaços de cookie reservados por cima.
- Cubra bem.
- Leve novamente ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até ficar firme.
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir.
- Sirva gelado.
💡 Dica Especial:
Acrescente os cookies somente depois da segunda batida. Assim, eles mantêm melhor a textura e não se desfazem completamente durante o preparo do sorvete.
🧩 Variações:
- Use cookies de chocolate para deixar o sabor mais intenso.
- Acrescente gotas de chocolate branco.
- Faça camadas de creme de avelã antes do congelamento final.
- Use cookies recheados para uma versão ainda mais doce.
- Acrescente uma calda de chocolate na hora de servir.
⚠️ Erros Comuns:
- Adicionar os cookies antes da primeira etapa de congelamento e deixá-los muito moles.
- Triturar os cookies demais e perder a textura.
- Congelar sem bater novamente e obter um sorvete mais cristalizado.
- Deixar o recipiente aberto e formar cristais de gelo.
- Adicionar pedaços de chocolate muito grandes e dificultar na hora de servir.
🍽️ Vai bem com:
- Calda de chocolate
- Brownie
- Chantilly
- Morangos frescos
- Café
- Chocolate quente
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 18/10/2026.
