Sorvete Caseiro de Banana com Canela
“Cremoso, refrescante e com aquele sabor aconchegante de banana com canela, esse sorvete caseiro é uma sobremesa simples e deliciosa para preparar em casa. A banana madura traz doçura e textura, enquanto a canela deixa o aroma mais marcante e combina perfeitamente com a cremosidade da receita.”
Tempo de Preparo: 20 minutos + aproximadamente 6 horas de congelador
Serve: aproximadamente 8 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 5 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite, aproximadamente 400 g
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha, opcional
- 1 colher (sopa) de suco de limão
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Descasque as bananas.
- Corte em rodelas.
- Coloque as bananas no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado.
- Junte o creme de leite.
- Adicione a canela em pó.
- Acrescente a essência de baunilha, se utilizar.
- Junte o suco de limão.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira a mistura para um recipiente com tampa.
- Leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
- Retire do congelador.
- Bata novamente no liquidificador ou com uma batedeira por alguns minutos.
- Volte a mistura para o recipiente.
- Cubra bem.
- Leve novamente ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até ficar firme.
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas.
- Sirva gelado.
💡 Dica Especial:
Use bananas bem maduras, pois elas deixam o sorvete naturalmente mais doce e ajudam a criar uma textura mais cremosa. Bater a mistura novamente depois das primeiras horas de congelamento também ajuda a reduzir a formação de cristais de gelo.
🧩 Variações:
- Acrescente gotas de chocolate para uma versão mais intensa.
- Misture doce de leite à massa antes de congelar.
- Adicione castanhas ou nozes picadas para acrescentar crocância.
- Use uma pitada de noz-moscada junto com a canela.
- Acrescente cacau em pó para preparar um sorvete de banana com chocolate e canela.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar bananas pouco maduras e obter pouco sabor e doçura.
- Adicionar canela em excesso e esconder o sabor da banana.
- Congelar sem bater novamente e obter uma textura mais cristalizada.
- Deixar o recipiente aberto e formar cristais de gelo na superfície.
- Servir imediatamente após retirar do congelador e encontrar o sorvete muito duro.
🍽️ Vai bem com:
- Calda de chocolate
- Doce de leite
- Banana caramelizada
- Castanhas
- Bolo de chocolate
- Café
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 11/10/2026.
