Batida de Espumante com Morango
“Leve, cremosa e com sabor marcante de morango, a batida de espumante é uma bebida refrescante e perfeita para festas, encontros e comemorações. A combinação de morangos frescos, espumante gelado, leite condensado e gelo cria um drinque frutado, delicadamente doce e com uma textura agradável.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 2 xícaras de morangos frescos
- 300 ml de espumante brut bem gelado
- ½ lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- 1 xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Morangos frescos a gosto
- Folhas de hortelã, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Lave bem os morangos.
- Retire as folhas e corte as frutas ao meio.
- Coloque os morangos no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado.
- Adicione o creme de leite.
- Junte metade do espumante.
- Acrescente o gelo.
- Bata rapidamente até obter uma bebida cremosa e homogênea.
- Adicione o restante do espumante.
- Bata por apenas alguns segundos, o suficiente para misturar.
- Prove e ajuste a doçura, se necessário.
- Distribua a batida imediatamente em taças ou copos.
- Finalize com morangos frescos.
- Decore com folhas de hortelã, se desejar.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Acrescente parte do espumante somente no final e bata por poucos segundos. Isso ajuda a preservar um pouco mais da efervescência e evita que a bebida perca completamente as borbulhas.
🧩 Variações:
- Use espumante rosé para intensificar a cor e o sabor frutado.
- Acrescente uma pequena quantidade de suco de laranja para uma versão mais cítrica.
- Misture morangos com framboesas para destacar o sabor de frutas vermelhas.
- Substitua parte do creme de leite por iogurte natural para obter uma textura mais leve.
⚠️ Erros Comuns:
- Bater o espumante por tempo excessivo e perder toda a efervescência.
- Adicionar gelo demais e deixar a bebida aguada.
- Colocar leite condensado em excesso e esconder o sabor do morango.
- Usar morangos pouco maduros e obter uma bebida com pouco sabor.
- Preparar com muita antecedência e perder a textura e as borbulhas.
🍽️ Vai bem com:
- Tábuas de frios
- Queijos suaves
- Bruschettas
- Morangos com chocolate
- Salgadinhos de festa
- Petiscos leves
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/09/2026.
