Batida de Churros
“Cremosa, doce e com aquele sabor que lembra churros, essa batida combina doce de leite, canela, leite condensado, creme de leite e cachaça em uma bebida encorpada e fácil de preparar. Servida bem gelada, é uma ótima opção para festas, encontros e comemorações, especialmente para quem gosta da combinação de doce de leite com canela.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 5 colheres (sopa) de doce de leite cremoso
- 150 ml de cachaça
- 200 ml de leite integral gelado
- ¼ de lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 e ½ xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Doce de leite a gosto
- Açúcar a gosto
- Canela em pó a gosto
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque o doce de leite no liquidificador.
- Acrescente o leite gelado.
- Adicione o leite condensado.
- Junte o creme de leite.
- Acrescente a cachaça.
- Adicione a canela.
- Coloque o gelo.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até formar uma bebida lisa, cremosa e bem gelada.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente uma pequena quantidade de leite.
- Se desejar um sabor mais intenso de doce de leite, adicione mais uma colher e bata novamente.
- Misture um pouco de açúcar com canela em um prato pequeno.
- Passe uma fina camada de doce de leite na borda dos copos.
- Encoste as bordas na mistura de açúcar e canela.
- Distribua a batida nos copos.
- Finalize com um fio de doce de leite e uma pequena pitada de canela.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Como o doce de leite e o leite condensado já fornecem bastante doçura, comece com uma quantidade moderada de leite condensado. Assim, o sabor de canela e doce de leite permanece equilibrado e a bebida não fica enjoativa.
🧩 Variações:
- Substitua a cachaça por vodca para obter um sabor alcoólico mais neutro.
- Acrescente uma pequena quantidade de essência de baunilha para deixar a batida mais aromática.
- Misture chocolate em pó para criar uma versão de churros com chocolate.
- Adicione café forte e frio para preparar uma batida de churros com café.
⚠️ Erros Comuns:
- Adicionar leite condensado demais e deixar a bebida excessivamente doce.
- Usar canela em excesso e fazer o tempero dominar o sabor.
- Colocar gelo demais e deixar a batida aguada.
- Usar doce de leite muito firme e dificultar a mistura.
- Adicionar cachaça em excesso e esconder o sabor característico de churros.
🍽️ Vai bem com:
- Churros
- Paçoca
- Biscoitos de canela
- Chocolate meio amargo
- Amendoim torrado
- Salgadinhos de festa
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/09/2026.
