Batida de Pêssego
“Cremosa, delicada e com sabor frutado, a batida de pêssego é uma bebida fácil para festas, encontros e comemorações. O pêssego maduro combina com leite condensado, creme de leite, cachaça e gelo, formando um drinque suave, gelado e aveludado que fica pronto em poucos minutos no liquidificador.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve: aproximadamente 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 3 pêssegos maduros descascados e sem caroço
- 150 ml de cachaça
- 200 ml de leite integral gelado
- ½ lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- 1 e ½ xícara de gelo
- Para Finalizar:
- Fatias de pêssego a gosto
- Canela em pó, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Descasque os pêssegos.
- Retire os caroços e corte a polpa em pedaços.
- Coloque os pêssegos no liquidificador.
- Acrescente o leite gelado.
- Adicione o leite condensado.
- Junte o creme de leite.
- Acrescente a cachaça.
- Adicione o gelo.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma bebida lisa, cremosa e homogênea.
- Prove e ajuste a consistência.
- Se estiver muito espessa, acrescente uma pequena quantidade de leite.
- Se os pêssegos estiverem pouco doces, adicione um pouco mais de leite condensado.
- Distribua a batida em copos.
- Finalize com fatias de pêssego.
- Se desejar, polvilhe uma quantidade bem pequena de canela.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Prefira pêssegos bem maduros e aromáticos. Além de proporcionarem mais sabor, eles deixam a batida naturalmente mais doce, diminuindo a necessidade de acrescentar muito leite condensado.
🧩 Variações:
- Use pêssegos em calda bem escorridos quando a fruta fresca não estiver disponível.
- Substitua a cachaça por vodca para obter um sabor alcoólico mais neutro.
- Acrescente algumas gotas de essência de baunilha para deixar a bebida mais aromática.
- Misture morangos aos pêssegos para preparar uma versão com duas frutas.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar pêssegos pouco maduros e obter uma bebida com pouco sabor.
- Adicionar gelo demais e deixar a batida aguada.
- Colocar leite condensado em excesso antes de provar a doçura das frutas.
- Usar cachaça demais e esconder o sabor delicado do pêssego.
- Preparar com muita antecedência e perder a textura cremosa.
🍽️ Vai bem com:
- Tábuas de frios
- Queijos suaves
- Salgadinhos de festa
- Biscoitos amanteigados
- Frutas frescas
- Doces de chocolate branco
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/09/2026.
