Joukh Darna (Frango Cremoso ao Alho com Limão – Inspirado na Síria)

“Uma receita aromática e reconfortante, com frango macio envolto em um molho cremoso de alho e limão, trazendo um equilíbrio perfeito entre intensidade e frescor.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

500g de peito de frango em cubos
4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de caldo de frango
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de cominho
Salsinha picada para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, pimenta, páprica e cominho.
Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga e doure o frango até ficar levemente dourado.
Adicione o alho e refogue rapidamente até liberar aroma.
Acrescente o caldo de frango e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione o creme de leite e misture bem até formar um molho cremoso.
Finalize com o suco de limão e ajuste o sal.
Desligue o fogo e finalize com salsinha fresca.

💡 Dica Especial:

Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando no alho e limão por 20 minutos antes de cozinhar.

🧩 Variações:

Substitua o frango por camarão para uma versão mais sofisticada
Acrescente cogumelos para uma versão mais cremosa
Use iogurte natural no lugar do creme de leite para uma versão mais leve

⚠️ Erros Comuns:

Queimar o alho (fica amargo)
Colocar limão muito cedo (pode talhar o molho)
Cozinhar demais o frango (fica seco)

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Pão sírio ou pão árabe
Legumes grelhados

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/04/2026.