Grumixama Cremosa com Leite e Castanha (Brasileira, Frutada e Diferente)

“Uma receita brasileira pouco comum que valoriza a grumixama, fruta nativa rica em sabor e cor, transformada em um creme delicado e levemente adocicado com toque de castanha.”

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 xícara de grumixama madura
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de castanha-de-caju triturada
1 pitada de sal

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Lave bem a grumixama e retire os caroços.
Leve a fruta ao liquidificador com o leite e bata até formar um creme.
Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
Adicione a manteiga e o açúcar.
Mexa continuamente até começar a engrossar.
Acrescente a castanha triturada e misture bem.
Cozinhe até obter uma consistência cremosa.
Ajuste uma pitada de sal para equilibrar o sabor.
Sirva morno ou gelado.

💡 Dica Especial:

Se quiser uma textura mais lisa, passe o creme por uma peneira após bater.

🧩 Variações:

Substitua o leite por leite de coco para um toque tropical.
Acrescente raspas de limão para um sabor mais fresco.
Finalize com coco ralado por cima.

⚠️ Erros Comuns:

Não retirar bem os caroços da fruta.
Cozinhar em fogo alto e talhar o creme.
Não mexer e deixar grudar no fundo.

🍽️ Vai bem com:

Biscoitos simples
Café
Torradas leves

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 28/03/2026.