Kizami Dourado de Frango com Ervas Suaves

“Um preparo delicado e aromático em que o frango é cortado finamente, dourado lentamente e envolvido por ervas suaves, resultando em pedaços macios, brilhantes e cheios de sabor, com aparência rústica e elegante.”

Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

500 g de peito de frango cortado em tiras bem finas
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena cortada em tiras finas
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de alecrim seco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de ½ limão

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira larga em fogo médio e adicione o azeite e a manteiga.
Coloque o frango em pequenas porções, espalhando bem, e deixe dourar sem mexer por alguns minutos.
Vire as tiras e doure o outro lado até ficarem bem seladas e levemente caramelizadas.
Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e aromáticos.
Finalize com o tomilho e o alecrim, misturando delicadamente. Ajuste o sal, se necessário.
Sirva imediatamente, com o frango bem dourado e brilhante.

💡 Dica Especial:

Para um acabamento ainda mais bonito, finalize com um fio de azeite aquecido na hora de servir — isso realça o brilho e o aroma das ervas.

🧩 Variações:

Use sobrecoxa desossada para um resultado mais suculento.
Acrescente raspas de limão para um toque cítrico delicado.
Substitua o alecrim por sálvia seca para um sabor mais marcante.

⚠️ Erros Comuns:

Colocar todo o frango de uma vez e acabar cozinhando em vez de dourar.
Usar fogo baixo demais, impedindo a caramelização.
Mexer o frango constantemente durante a selagem.

🍽️ Vai bem com:

Purê de batata rústico
Legumes grelhados simples
Arroz branco soltinho

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 23/01/2026