Iscas de Peixe Crocantes no Forno
“Leves, crocantes e saudáveis, as iscas de peixe assadas no forno são perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa receita é ideal para servir com limão ou molho tártaro, e combina bem com arroz, saladas ou legumes. Uma excelente opção para variar o cardápio de forma leve e deliciosa!”
🍴INGREDIENTES:
- 500g de filé de peixe branco (tilápia, merluza, pescada) cortado em tiras;
- Suco de 1 limão;
- 1 ovo;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- 1 colher (chá) de páprica (opcional);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite para pincelar.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- empere as tiras de peixe com o suco de limão, sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por 10 minutos;
- Bata o ovo em um prato fundo;
- Passe cada tira de peixe no ovo e depois na farinha de rosca;
- Disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga;
- Pincele ou regue com um fio de azeite por cima;
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
💡Dica especial:
Sirva com molho tártaro caseiro ou apenas com rodelas de limão. Se quiser, adicione um toque de alecrim seco por cima antes de assar.
🧩Variações:
- Use farinha panko para uma crocância extra;
- Tempere com curry ou lemon pepper;
- Substitua o ovo por iogurte natural para empanar.
⚠️Erros comuns:
- Usar peixe muito fino (fica seco);
- Não virar na metade do tempo;
- Deixar o forno baixo demais (prejudica a crocância).
🍽️Vai bem com:
- Arroz com brócolis;
- Salada de folhas verdes;
- Legumes grelhados.
✨ Encerramento:
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