Henriquezinhos de Frango (Bolinho de Frango Simples)
“São bolinhos simples, leves e perfeitos para um lanche rápido ou para servir como petisco em reuniões. Feitos com frango cozido e desfiado, eles combinam crocância por fora com um recheio macio e bem temperado por dentro. Você pode fritar ou assar, e ainda adaptar com os temperos da sua preferência. Vamos preparar essa delícia?”
🍴INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
- 2 colheres (sopa) de requeijão ou maionese;
- 1 ovo;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho amassado;
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou até dar o ponto);
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto;
- Óleo para fritar (caso deseje fritar).
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente, misture o frango, o ovo, a cebola, o alho, o requeijão e os temperos;
- Vá adicionando a farinha de rosca aos poucos, até dar ponto de modelar;
- Modele bolinhos do tamanho desejado;
- Frite em óleo quente até dourar ou leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
💡Dica especial:
Você pode rechear com pedacinhos de queijo ou usar temperos diferentes como curry ou páprica para dar um toque especial.
🧩Variações:
- Substitua o frango por atum;
- Faça mini henriquezinhos para petiscos;
- Use batata amassada na massa no lugar do requeijão.
⚠️Erros comuns:
- Usar frango muito seco;
- Exagerar na farinha, deixando o bolinho duro;
- Fritar em óleo frio.
🍽️Vai bem com:
- Molho de iogurte;
- Salada fresca;
- Arroz branco e legumes cozidos.
✨ Encerramento:
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