Lasanha Rústica de Milho com Frango Cremoso e Queijo Dourado

“Essa lasanha rústica de milho foge do óbvio. O creme de milho traz doçura e maciez, o frango garante sustância e o queijo dourado por cima transforma tudo em comida de forno que perfuma a casa. Um prato simples, brasileiro e feito pra reunir todo mundo à mesa.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras de milho-verde (fresco ou congelado)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
300 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
½ xícara de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
200 g de queijo muçarela ralado
½ xícara de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Bata o milho com o leite no liquidificador até formar um creme liso. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa por 1 minuto.
Junte o creme de milho aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Incorpore o creme de leite ao frango e desligue o fogo.
Em um refratário untado, faça camadas alternando creme de milho, frango cremoso e muçarela.
Finalize com parmesão por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até borbulhar e dourar.

💡 Dica Especial:

Se quiser um sabor ainda mais brasileiro, acrescente um pouco de requeijão cremoso ao frango.

🧩 Variações:

Substitua o frango por carne moída bem refogada.
Acrescente milho em grãos entre as camadas para mais textura.
Use queijo meia-cura ou prato para um sabor mais marcante.

⚠️ Erros Comuns:

Deixar o creme de milho ralo demais.
Montar a lasanha sem temperar bem cada camada.
Levar ao forno sem cobrir com queijo suficiente para dourar.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco simples
Salada verde com tomate
Farofa de cebola

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 04/01/2026