Oignon Assado Inteiro com Mel, Tomilho e Creme de Iogurte

“Este oignon assado inteiro transforma a cebola em protagonista: macia por dentro, levemente caramelizada por fora e cheia de sabor. Finalizada com mel, tomilho fresco e um creme suave de iogurte, é uma receita simples, elegante e surpreendente, perfeita como entrada ou acompanhamento.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 cebolas grandes (brancas ou roxas)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mel
Ramos de tomilho fresco
1 xícara de iogurte natural integral
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Descasque as cebolas, mantendo-as inteiras, e corte apenas a base para ficarem estáveis.
Disponha em uma assadeira, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até ficarem bem macias e douradas por fora.
Retire do forno, regue com o mel e espalhe os ramos de tomilho por cima.
Volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, apenas para caramelizar levemente.
Enquanto isso, misture o iogurte com o suco de limão, azeite e sal até formar um creme liso.
Sirva as cebolas assadas sobre o creme de iogurte ou com o molho à parte.

💡 Dica Especial:

Se quiser um sabor mais intenso, finalize com um fio de azeite aromatizado ou uma pitada de flor de sal antes de servir.

🧩 Variações:

Substitua o mel por melado ou xarope de bordo.
Use alecrim ou sálvia no lugar do tomilho.
Troque o iogurte por coalhada seca ou creme de ricota.

⚠️ Erros Comuns:

Assar por pouco tempo e deixar a cebola dura.
Exagerar no mel e mascarar o sabor natural.
Não temperar a cebola antes de ir ao forno.

🍽️ Vai bem com:

Carnes assadas ou grelhadas
Peixes ao forno
Pratos vegetarianos à base de grãos

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/01/2026