Farofa de Cenoura Simples
“A farofa de cenoura simples é aquele acompanhamento coringa que combina com praticamente qualquer refeição. Além de fácil de fazer, ela traz cor, textura crocante e um sabor delicioso que agrada a todos. Com poucos ingredientes, você prepara um prato versátil e cheio de personalidade.”
🍴INGREDIENTES:
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1 cenoura média ralada;
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada;
- Sal e pimenta a gosto;
- Cheiro-verde picado (opcional).
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente;
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Acrescente a cenoura ralada e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo bem;
- Junte a farinha aos poucos, misturando até incorporar bem;
- Tempere com sal, pimenta e, se desejar, cheiro-verde;
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
💡Dica especial:
Para uma farofa ainda mais saborosa, adicione um pouco de bacon picado e frito no começo do preparo.
🧩Variações:
- Acrescentar ovo mexido ao final;
- Usar farinha de milho em vez de mandioca;
- Incluir azeitonas picadas para dar mais sabor.
⚠️Erros comuns:
- Usar cenoura crua sem refogar bem, o que deixa sabor residual;
- Colocar farinha demais, fazendo a farofa ficar seca;
- Esquecer de ajustar o sal após adicionar os ingredientes secos.
🍽️Vai bem com:
- Churrasco;
- Arroz com feijão;
- Frango assado.
✨ Encerramento:
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