Melancia Grelhada com Queijo Feta, Hortelã e Limão

“Uma receita surpreendente e extremamente refrescante que transforma a melancia em um prato elegante. Ao grelhar, a fruta ganha notas levemente caramelizadas que contrastam com o salgado do feta, o frescor da hortelã e a acidez do limão.”

Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 fatias grossas de melancia sem sementes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
100 g de queijo feta esfarelado
Folhas de hortelã fresca a gosto
Raspas de limão a gosto
Suco de ½ limão
Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Aqueça uma frigideira grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
Pincele levemente as fatias de melancia com o azeite.
Grelhe a melancia por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até marcar bem e aquecer.
Retire do fogo e disponha em um prato.
Espalhe o queijo feta esfarelado por cima.
Finalize com folhas de hortelã, raspas e suco de limão.
Acrescente pimenta-do-reino, se desejar, e sirva imediatamente.

💡 Dica Especial:

Sirva morna ou em temperatura ambiente. O contraste entre quente e fresco é o grande charme do prato.

🧩 Variações:

Substitua o feta por queijo de cabra ou ricota temperada.
Acrescente um fio de mel ou melaço de romã para um toque agridoce.
Finalize com nozes ou pistache picado para crocância.

⚠️ Erros Comuns:

Grelhar demais a melancia, deixando-a mole e sem estrutura.
Usar fatias muito finas, que se quebram na grelha.
Exagerar no limão, mascarando a doçura natural da fruta.

🍽️ Vai bem com:

Carnes grelhadas leves
Peixes assados ou grelhados
Saladas verdes simples

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 29/12/2025