Néctar de Caju Cremoso com Leite e Canela
“Cremoso, suave e cheio de memória afetiva, este néctar de caju combina a fruta tropical com leite e um leve toque de canela, resultando em uma bebida simples, nutritiva e perfeita para qualquer hora do dia.”
Tempo de preparo: 10 minutos
Serve: 3 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de polpa de caju (fresca ou congelada)
- 2 xícaras (chá) de leite integral gelado
- 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar ou mel (a gosto)
- 1 pitada de canela em pó
- Gelo a gosto (opcional)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque a polpa de caju no liquidificador.
- Acrescente o leite, o açúcar ou mel e a canela.
- Bata bem até obter uma bebida homogênea e cremosa.
- Se desejar mais gelado, adicione gelo e bata rapidamente.
- Sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Para uma textura ainda mais aveludada, peneire a bebida após bater, removendo possíveis fibras do caju.
🧩 Variações:
- Substitua o leite por leite de coco para uma versão sem lactose.
- Acrescente uma colher de aveia para deixar mais nutritivo.
- Inclua algumas gotas de limão para realçar o frescor.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar polpa de caju muito ácida sem ajustar o açúcar.
- Bater pouco e deixar a bebida irregular.
- Exagerar na canela e mascarar o sabor da fruta.
🍽️ Vai bem com:
- Pães e bolos simples
- Tapioca ou cuscuz
- Lanches leves da tarde
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 23/12/2025