Doce Cremoso de Tangerina com Leite Condensado (Aveludado, Aromático e Refrescante)
“Um doce leve, perfumado e com aquele toque cítrico irresistível da tangerina — simples de fazer e perfeito para servir geladinho quando bate a vontade de uma sobremesa rápida e diferente.”
Serve: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
🍴 INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de suco de tangerina bem concentrado
- Raspas de tangerina (opcional, para intensificar o aroma)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/3 xícara (chá) de água
- Gomos de tangerina sem pele (opcional, para decorar)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de tangerina.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
- Desligue o fogo e acrescente as raspas de tangerina, caso deseje um sabor mais intenso.
- Transfira para potinhos ou uma travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Finalize com gomos de tangerina por cima.
💡 Dica Especial:
Para realçar o sabor, reduza o suco de tangerina em fogo baixo por 5 minutos antes de usar — isso intensifica o aroma e deixa o creme ainda mais marcante.
🧩 Variações:
- Com chocolate branco — acrescente 80 g de chocolate branco ao creme ainda quente.
- Com coco — adicione 3 colheres (sopa) de coco ralado fino ao creme.
- Versão aerada — depois de frio, incorpore delicadamente 1 xícara de chantilly.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar suco ralo — dilui o sabor; prefira suco concentrado e natural.
- Fogo alto — pode talhar; mantenha fogo baixo sempre.
- Não mexer continuamente — cria grumos ou queima no fundo.
🍽️ Vai bem com:
- Biscoitos amanteigados
- Bolos simples (como de laranja ou limão)
- Pavês e sobremesas em camadas
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente com tangerina? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 05/12/2025