Use papel toalha para absorver excesso de óleo

  • Ao fritar alimentos, escorra em papel toalha para deixá-los mais sequinhos e menos gordurosos.

Deixe o feijão de molho para cozinhar mais rápido

  • Além de reduzir o tempo de cozimento, isso ajuda a eliminar substâncias que causam gases.

Unte formas com manteiga e farinha para bolos não grudarem

  • E bata a forma virada para baixo antes de colocar a massa para tirar o excesso de farinha.

Acrescente uma pitada de sal ao chocolate quente

  • Realça o sabor do chocolate e equilibra a doçura da bebida.

Evite mexer demais a carne na frigideira

  • Isso impede que ela sele corretamente e fique suculenta. Vire apenas uma vez.

Use tampa ao ferver água para acelerar o processo

  • A temperatura sobe mais rápido, economizando tempo e gás.

Coloque uma fatia de pão no pote de açúcar mascavo endurecido

  • Isso ajuda a amolecer o açúcar com o tempo, sem alterar o sabor.

Para massas de bolo mais leves, peneire os ingredientes secos

  • A farinha e o fermento ficam mais soltos, evitando empelotar.

Aromatize o arroz com folhas de louro, alho ou cravo durante o cozimento

  • Pequenos toques que deixam o prato mais perfumado e saboroso.

Congele caldo de legumes ou carne em formas de gelo

  • Fica fácil usar pequenas porções para realçar o sabor de refogados e sopas.