Dadinho de Cenoura com Parmesão (Petisco Leve, Dourado e Crocante)

“Um petisco diferente, fácil e delicioso, feito com cenoura ralada, parmesão e uma base simples que assa até ficar douradinho e crocante por fora. Ótimo para servir como entrada leve ou lanche rápido com sabor irresistível.”

Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 20 a 25 dadinhos

🍴 INGREDIENTES:

2 cenouras médias raladas finas
1 xícara (chá) de farinha de arroz ou trigo
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de páprica doce
2 colheres (sopa) de salsinha picada

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a cenoura ralada com a farinha, o parmesão, o ovo, a manteiga e os temperos.
Mexa até formar uma massa úmida e que modele facilmente.
Espalhe a massa em uma forma pequena forrada com papel manteiga, pressionando bem para nivelar.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos ou até firmar.
Retire, corte em cubinhos e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.
Finalize com salsinha e sirva quente.

💡 Dica Especial:

Para um toque bem crocante, pincele azeite sobre os cubinhos antes de levar para dourar.

🧩 Variações:

Substitua o parmesão por muçarela para um sabor mais suave.
Adicione curry em pó para uma versão mais aromática.
Use farinha de amêndoas para uma versão low carb.

⚠️ Erros Comuns:

Não apertar a massa na forma — isso deixa os dadinhos quebradiços.
Usar cenoura muito grossa — dificulta a liga.
Cortar antes de firmar — deixe esfriar ligeiramente para não esfarelar.

🍽️ Vai bem com:

Molho de iogurte com limão.
Maionese caseira com alho.
Molho de pimenta suave.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/12/2025