Iscas de Frango Crocantes com Limão e Ervas

“Essas iscas de frango crocantes com limão e ervas ficam douradas por fora, macias por dentro e com um aroma fresco irresistível — perfeitas para um almoço rápido, lanche salgado ou petisco leve e cheio de sabor.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

400 g de peito de frango em tiras
Suco de 1/2 limão
Raspas de 1 limão
1 colher (chá) de alho picado
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de ervas finas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite (para grelhar ou fritar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, pimenta, suco de limão, raspas, alho, páprica e ervas finas.
Misture e deixe descansar por 10 minutos.
Em outra tigela, misture a farinha e o amido de milho.
Passe as tiras de frango nessa mistura seca, cobrindo bem.
Aqueça uma frigideira com óleo ou azeite.
Grelhe ou frite as iscas em fogo médio, virando para dourar por igual.
Escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinhas.

💡 Dica Especial:

Para crocância extra, substitua metade do amido por farinha de arroz — as iscas ficam ainda mais sequinhas e douradas.

🧩 Variações:

Picante: adicione pimenta caiena na marinada.
Com ervas frescas: finalize com salsinha ou tomilho fresco.
Ao forno: asse por 20 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo.

⚠️ Erros Comuns:

Ficar encharcado: não coloque muitas tiras na frigideira ao mesmo tempo.
Sem crocância: seque bem o frango antes de empanar.
Amargo demais: use apenas raspas finas do limão, sem a parte branca.

🍽️ Vai bem com:

Molho de iogurte com limão.
Arroz branco soltinho.
Batatas assadas rústicas.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/12/2025