Frango Cremoso com Tomate Seco e Espinafre

“Um prato cremoso, aromático e cheio de sabor, perfeito para quando você quer algo especial, mas rápido de preparar. O frango fica macio, ganha o toque adocicado do tomate seco e a cremosidade irresistível do molho, criando uma combinação que transforma qualquer refeição comum em um almoço de restaurante na sua mesa.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

500 g de peito de frango em tiras finas
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 xícara de tomate seco picado
1 xícara de folhas de espinafre
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1/2 xícara de água ou caldo de galinha
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce (opcional)
Queijo parmesão para finalizar (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou azeite e doure as tiras de frango em fogo médio. Tempere com sal, pimenta e páprica.
Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Adicione o tomate seco e misture bem.
Coloque o caldo (ou água) e mexa para soltar o fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e a mostarda, misturando até formar um molho cremoso.
Junte o espinafre e cozinhe por 1 a 2 minutos, até murchar.
Ajuste o sal, finalize com parmesão, se desejar, e sirva quente.

💡 Dica Especial:

Use metade creme de leite + metade requeijão para obter uma cremosidade ainda maior e um sabor mais intenso — fica sensacional!

🧩 Variações:

Com cogumelos: adicione 1 xícara de champignon fatiado no refogado.
Com bacon: refogue cubinhos de bacon no início para um sabor extra.
Versão low carb: substitua o tomate seco por tomates frescos picados.

⚠️ Erros Comuns:

Passar do ponto: frango demais no fogo fica seco; retire assim que estiver cozido.
Molho ralo: deixe reduzir por alguns minutos até encorpar.
Exagerar no tomate seco: como é salgado e forte, use a quantidade recomendada.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco ou integral
Purê de batatas
Massa curta (penne, fusilli)
Legumes salteados

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 19/11/2025